Uus kodu ja vana töökoht

Nagu eelmises postituses lubatud sai, tuleb sel korral juttu meie uuest kodust ja tagasitulekust Casella veinikasse.

Kuna oleme juba kogenud veinitegijad (teine aasta Casellas), anti meile suurepärane võimalus alustada tööd teistest hoojatöölistest veidi varem. Sel aastal on vihmaste ilmade tõttu viinamarjade korjamine lükkunud paari nädala võrra hilisemaks, mis tähendab, et vintage (saagikoristuse aeg) saab hoo sisse alles veebruari keskel. Kuna punased ja valged viinamarjad valmivad nüüd umbes samal ajal, tuleb päris kiire ning  siblimist täis hooaeg. Mõned casual'id (hooajatöölised) alustavadki alles veebruari keskel. Mis tähendab neile päriiiiis pikka passimist koolituste ja töö vahel.

Meil sai just kaks nädalat töötamist. Kuna veel kiireks pole läinud, oleme selle kahe nädala jooksul päriselt "töötanud" umbes kaks päeva. Ülejäänud aja teeme veini transfeere - transpordime veini/mahla ühest tünnist teise ja "hoiame sellel silma peal, et üle ääre ei ajaks". Siinkohal olgu öeldud, et veinitünnid on suured ja mõni transfeer võtab lausa hommikust õhtuni aega.
Eelmise reede hommikul sai vahelduseks korralikult rügada ja sadu paarikümnekiloseid tammekotte tünnist välja visata. Kuna need kotid olid korralikult veini sees liguneda  saanud, on nad täiega määrivad, aga õnneks anti meile vahvad suured Teletupsu-kombekad selga.
Praegu teemegi erinevaid töid, mida parasjagu vaja teha on. Nt transfeerid, näidiste võtmised, veini soojendused/jahutused, filtreerimine, ainete lisamine, nõmedad tammekotid jms. Töötame 9:30-18 vahetuses ehk siis päeva kõige kuumemal ajal oleme meie õues tööl. Hiljem kui 24/7 töö algab, pannakse meid eelmisest aastast tuttavasse 14:30-22:30 vahetusse. Ossu saab jälle chiller-iks, aga ma hakkan pumpasid kontrollima (ja treppidest üles-alla lippama).

Kodu on meil täitsa maffiosnikute piirkonnas. Uhked majad, peened skulptuurid ja purskkaevud on naabritel hinnas. Muide üheks naabriks on meie suur boss Casella isiklikult.
Ka me elame nagu lossis - meil on suur aed erinevate kujukestega ja suure vanniga ning toad on sisustatud antiikmööbliga. Mingil veidral põhjusel on meie toas ka mannekeen :D Vahest kostub erinevaid kriginaid ja tuled teevad diskot, aga muidu on päris rahulik elamine meil seal džunglis.

Siuke kotkas valvab meie maja :D

Nüüd saime omale mõnusa pika nädalavahetuse - esmaspäev ja teisipäev tehti vabaks, et uusi töötajaid välja õpetada. Selle puhul võtsime ette pisikese väljasõidu Melbourne ja Great Ocean Road'ile, millest räägin teile järgmises postituses :)